Farándula · Cultura · Estilo de vidamartes, 13 de octubre 2026
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Gastronomía

Omelette de claras de huevos con vegetales

Por Radiografía del Arte
1 min de lectura
Este alimento puede prepararse de distintas maneras
Este alimento puede prepararse de distintas maneras

Los huevos son uno de los alimentos más consumidos a nivel mundial. Estos son ricos en proteínas (principalmente albúlmina, que es la clara o parte blanca) y lípidos.

Este alimento puede prepararse de distintas maneras, fritos, a la plancha, en tortillas, al vapor, revueltos, a la cazuela, entre otras.

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Ingredientes

  • 4 claras de huevo (80 g)
  • 1/2 cucharadita de sazón en polvo g)
  • 1 cucharada de aceite (14 g)
  • 1 taza de hojas de espinaca (30 g)
  • 1 taza de champiñones tajados (70 g)
  • 1 tomate fresco cortado en cubos pequeños (118 g)

Instrucciones

 Bate las claras

En un recipiente hondo bate las claras ligeramente con un batidor de mano o tenedor, agrega el sazón en polvo seguir batiendo hasta integrar bien.

Saltea los vegetales

En una sartén a fuego medio calienta el aceite por 3 minutos, saltea las espinacas, los champiñones y el tomate por 4 minutos.

 Cocina el omelette

En la misma sartén, agrega las claras de huevos, cocina revolviendo con una espátula hasta que compacten pero no estén totalmente cocinadas, baja el fuego y deja que la omelette se termine de cocinar sin revuelve.

 Sirve

Dobla la omellete a la mitad, porciona y sirv

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