viernes, septiembre 18, 2026

Japón y Perú: cuando dos cocinas del mundo se encuentran y crean algo completamente...

En 1899, los primeros inmigrantes japoneses llegaron al Perú a trabajar en las haciendas de la costa. Traían consigo técnicas, ingredientes y una forma...

México lleva su cocina callejera a la mesa internacional y el mundo empieza a...

Durante demasiado tiempo, la cocina mexicana fue reducida en el exterior a una versión simplificada y deformada de sí misma: tacos de Old El...

La cocina de fermentación vuelve a los restaurantes europeos

Lo que durante siglos fue una necesidad —conservar los alimentos sin refrigeración— se ha convertido en una de las tendencias gastronómicas más sólidas de...

Casa Gazcue hace historia en 50 Top Pizza Latinoamérica

Brasil. Río de Janeiro.- La pizzería Casa Gazcue ha marcado un hito en la gastronomía dominicana al convertirse en el primer proyecto de concepto...

🌽 El maíz se reinventa: tres formas irresistibles de preparar elote

El maíz, uno de los alimentos más versátiles de la gastronomía, se transforma en distintas culturas en propuestas que van desde lo callejero hasta...

Elotes empanizados crujientes

6 📝 Ingredientes 4 mazorcas de maíz (cocidas) 1 taza de harina de trigo 2 huevos 1 taza de pan rallado (o panko para más crunch) Sal y pimienta al...

Los profiteroles, postre clásico francés

Los profiteroles (también conocidos como “petit choux”) son un postre clásico francés: bolitas de masa ligera rellenas (generalmente de crema o helado) y cubiertas con chocolate....

Altas turbiedades de ríos obligan salida de Acueducto Isa-Mana

Sectores de Santo Domingo Oeste, Los Alcarrizos, La Guáyiga y Pedro Brand serán afectados durante las próximas horas SANTO DOMINGO.- La Corporación del Acueducto y...

El secreto mejor guardado de la Semana Santa dominicana: así nació el platillo de...

Las cocinas de la República Dominicana adquieren un ritmo particular durante la Semana Santa, cuando el consumo de habichuelas con dulce se convierte en el...

The Butcher Shop inicia la Semana Santa desde el sabor

Santo Domingo, RD. Marzo 2026. En esta Semana Santa, el destino no solo es el mar, también es el sabor. Del 30 de marzo al...
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